Culinaria Vegan

PDF | Drucken |

Scharfer Tomatendip

Zutaten
1-2 Dosen Tomaten (Abtropfgew. 240 g)
50 g grüne Chilischoten
100 g entkernte Oliven
3 Knoblauchzehen
70 g Tomatenmark
40 ml Essig
40 ml Sonnenblumenöl
1 TL Cayennepfeffer
Zubereitung
Die Tomaten aus der Dose abtropfen lassen und klein schneiden.
Die Chillis abtropfen lassen und klein schneiden.
Die Oliven entkernen und klein schneiden
Knoblauch schälen und klein hacken.
Die gehackten Chillis, die Oliven, die Tomaten, den Knoblauch, den Essig, das Öl und das Tomatenmark gut vermischen.
Mit Cayennepfeffer abschmecken.
1 Stunde kühl stellen.

AutorIn: Silke Bitz