Culinaria Vegan

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Bananen-Walnuss-Muffins

Zutaten f├╝r 6 Muffins
150 g Mehl
2 TL Backpulver
60g brauner Zucker
125g gehackte Waln├╝sse
2 gro├če reife Bananen
5 EL Sojamilch
2 EL pflanzliche Butter
Zubereitung
Backofen auf 190┬░C vorheizen. Mehl,Backpulver, Zucker und N├╝sse in einer Sch├╝ssel verr├╝hren. In einer anderen Sch├╝ssel die Milch mit geschmolzener Butter und den zerdr├╝ckten Bananen vermengen, danach alles zusammen in eine Sch├╝ssel und gut durchr├╝hren.

20-25 Minuten backen - fertig - lecker!