Culinaria Vegan

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Orangensalat mit Minze

Zutaten
4 Orangen, geschält, geviertelt und in Scheiben geschnitten
1 EL Orangenblütenwasser (erhältlich im marokkanischen Lebensmittelgeschäft)
2 EL Zitronen- oder Limettensaft
1 TL Agavendicksaft
1/4 TL Zimt
1 Messerspitze Ingwerpulver
Einige Minzblätter in feinen Streifen
2 EL Mandelstifte, geröstet
Zubereitung
 
Aus dem Blütenwasser, Limettensaft, Agavendicksaft, Gewürzen ein Dressing anrühren.
 
Die Orangenstücke damit vermengen und die Minze und Mandeln unterheben.

Zum Schluss mit Minzblättern dekorieren und vor dem Servieren 1/2 Stunde durchziehen lassen.
 
 
Rezept: Kerstin Fröse