Was ist mit Vitamin C?

Der Mensch kann Vitamin C nicht selbst herstellen und braucht deshalb eine Quelle in der Ernährung.  Obst und Gemüse (z.B. grünes Blattgemüse, grüne Paprika, Mangos, Zitrusfrüchte und Tomaten) sind die Hauptlieferanten für Vitamin C. Deshalb ist gerade die vegane Ernährungsform sehr reich an Vitamin C.