Zutaten
500 ml Gemüsebrühe (2 Gemüsebrühwürfel)
500 ml Soja-Sahne
etwas Mehl zum binden (ca. 1-2 EL)
frische oder getrocknete Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Thymian, Oreganum)
Pfeffer
Salz
Zubereitung
Die Sojasahne mit der Gemüsebrühe mischen. Etwas Mehl (ca. 1-2 EL) in kaltem Wasser anrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind und dann in die Sauce einrühren und aufkochen lassen. Die Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
AutorIn: Silke Bitz
