Kuchen & Süßes

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Ohne Milch und Eier, fühlen wir uns freier.

American Chocolate Chip Cookies

Zutaten für ca. 24 Stück 2 Tassen Mehl 2 TL […]

Apfel-Tarte

Zutaten 125g Dinkel 630er (fein gemahlen) 100g Hirse (fein gemahlen) […]

Apfelkuchen mit Zimt

Zutaten 100 g Margarine (z.B. ALSAN Bio-Margarine, Rapunzel Prima reine […]

Aprikosen-Strudel

Zutaten Strudel-Teig 220 g Dinkel gemahlen 340 g Dinkel (Typ […]

Bananen-Mandelmus-Shake

Zutaten 300 ml Hafer-Sojamilch 1 Banane 1 TL Mandelmus Zubereiitung […]

Bananen-Walnuss-Muffins

Zutaten für 6 Muffins 150 g Mehl 2 TL Backpulver […]

Blätterteigkuchen mit Pfirsichen und Mandeln

Zutaten 1 P. Blätterteig (ist meistens vegan) 1 große Dose […]

Blitz-Cookie-Variationen

Zutaten für den Teig Ergibt ca. 30 - 35 Stück […]

Brownies

Zutaten 250g gesiebtes Mehl 1 TL Backpulver 100 g zerlassene […]

Engadiner Nusstorte

Zutaten Teig 350 g Mehl 125 g Zucker 1 Prise […]

Erdbeer-Blutorange Sorbet

Zutaten für 1 Liter Eis 1L Blutorangensaft 270 gr. Zucker […]

Erdbeereis

Zutaten für ca. 4 Portionen 400 gr. Erdbeeren Ca. 8 […]

Florentiner

Zuaten 125ml Sojacuisine (oder 250ml, dann aber etwas Mehl dazu) […]

Fluffiger Schokorührkuchen

Zutaten 300g Mehl 150g Zucker 1P. Backpulver 1 gr. Prise […]

Fudgy Brownies

Zutaten und ZubereitungMenge für eine Form von ca. 20 x […]

Gedeckte Apfeltorte

Zutaten Knetteig 500 g Mehl 250 g Margarine 200 g […]

Gefüllte Schneckennudeln

Zutaten Teig 500g Mehl 20g Hefe 80g Zucker 1 Prise […]

Gefüllter Mohnkuchen

Zutaten für den Teig 30 g Eiersatz 160 ml Mineralwasser […]

Grünes Apfel-Sorbet

Dieses erfrischende Grüne Apfel-Sorbet ist der perfekte Genuss für warme […]

Hefeapfelkuchen

Zutaten für 8 Portionen (große Auflaufform, am besten aus Glas)400g […]

Kokos-Sorbet

Zutaten für 1 Liter Eis800 ml Kokosnuss-Milch (90%)300 g Puderzucker […]

Lebkuchenkipferl

Zutaten für 50 Stück1 P. Lebkuchengewürz200 g Dinkelmehl200 g Margarine150 […]

Milchreis mit heißen Früchten

ZutatenMilchreis Sojamilch 500g tiefgekühlte Waldfrüchte Zimt Zucker ZubereitungDie Waldfrüchte in […]

Möhrenkuchen

Zutaten200 g Rohrzucker200 ml Öl ( zB. Sonnenblumen- oder Rapsöl)1 […]

Muffin-Variationen

Grundrezept für 12 Stück2 Tassen Dinkelmehl 630er¼ Tasse Rohrohrzucker2 TL […]

Orangenkuchen

Zutaten5 TL Sojamehl250 g Zucker200 ml Öl200 ml Orangensaft (am […]

Osterzopf

Zutaten750 g Weizenmehl, fein gemahlen40 g Hefe375 g lauwarme Sojamilch200 […]

Pere al Forno (Gebackene Zimt-Birnen)

Zutaten für ca. 4 Portionen 6 feste Birnen, z.B. Gute […]

Pfannkuchen

Zutaten für 8-10 Pfannkuchen3 EL Sojamehl (Bioladen, Reformhaus)1Prise Salz100 g […]

Pflaumen-Nusskuchen

Zutaten für den Teig100 g Weizen-Vollkornmehl100 g Dinkel-Vollkornmehl1 TL BackpulverPrise […]

Pflaumenkuchen

Zutaten für den Teig180 g fein gemahlenes Weizenvollkornmehl½ TL Backpulver1 […]

Rhabarber-Erdbeer-Grütze

Zutaten 500g Rhabarber 500g Erdbeeren Rohrzucker nach Belieben z.B. 3-4 […]

Rote Grütze mit Vanillesauce

Zutaten für Rote Grütze50 g brauner Zucker½ Glas Kirschen75 g […]

Rührkuchen-Variationen

Zutaten für den Teig500g Dinkelmehl 630er200g Rohrohrzucker150g Margarine150ml Sojamilch2 EL […]

Rumkugeln

Zutaten für etwa 30 Stück100 g Zartbitterschokolade60 g dunkleSchokoladenstreusel100 g […]

Schnelle Erdbeertorte

Zutaten½ Packung TK-Blätterteig250 gr. Erdbeeren½ Erdbeerkonfitüre1-2 Soja-Vanille-Pudding ( Etwa 150 […]

Schoko-Caschew-Kuchen

Zuaten für den Boden600 g Cashewkerne gemahlen110 g Agavendicksaft80 g […]

Schoko-Muffins

Zutaten125g Mehl100g geschmolzene Schokolade100g grob gehackte Schokolade 70g Zucker1 Tütchen  […]

Schoko-Nuss-Guglhupf

Zutaten250 g Margarine250 g brauner Zucker2 Päckchen Vanillezucker500 g Dinkelmehl1½ […]

Schoko-Rum-Trüffel

Zutaten für 40 bis 50 Trüffel 450 g dunkle Schokolade […]

Schoko-Torte

Zutaten für den Biskuitteig175 Gramm Mehl 175 Gramm Zucker175 Gramm […]

Sorbet-Variationen mit Passionsfrucht

1. PassionsfruchtZutaten für 1 Liter Eis300 g Zucker330 ml Passionsfruchtpüree […]

Stuten & Stütchen

Zutaten 500 g Weizenmehl 1 Tasse warmes Wasser 1 Päckchen […]

Tofukäsekuchen

ZutatenBoden:400g Mehl200 g Margarine200 g Zucker40 g Kakao1 Päckchen Backpulver2 […]

Veganer Quarkkuchen

Zutaten Mürbeteig250g Mehl125g Margarine (Alsan)75g Zucker1 EL Sojamehl & 2 […]

Waffeln

Zutaten für ca. 20 Stück 500 g Mehl   125 […]

Weihnachtsplätzchen

Zutaten für zwei BlecheFür den Teig:375 g Margarine250 g Zucker […]

Zabaglione

Zutaten6 El Cashewnüsse¾ Tasse Marsalawein1 Messerspitze Safran¼  TL Salz6 El […]

Zitroneneis

Zutaten für ca. 4 Portionen1 Bio-ZitroneCa. 8 Esslöffel Rohrzucker 1 […]